Hampurilaispakkausmateriaalit ovat kokeneet evoluution, ja ne ovat siirtyneet polystyreenivaahdon varhaisesta käytöstä ympäristöystävällisten materiaalien, kuten paperin, nykyaikaiseen valtavirtaan.
Historiallisesti pika{0}}ruokamerkit, kuten McDonald's, käyttivät polystyreenivaahtoa hampurilaispakkausten valmistuksessa-, mikä on esimerkkinä niiden pakkauksista noin vuonna 1996.
Lisääntyneen ympäristötietoisuuden ja materiaaliteknologian edistymisen johdosta hampurilaispakkausten hallitseva materiaali on vähitellen siirtynyt kohti ympäristöystävällisempiä vaihtoehtoja, kuten paperia. Nykyaikaisia paperi{2}}pohjaisia materiaaleja ovat valkoinen kartonki, päällystetty paperi ja aaltopahvi; Erityisesti McDonald's on ilmoittanut suunnitelmistaan siirtyä kokonaan kierrätettäviin tai ei--puu-pohjaisiin pakkausmateriaaleihin vuoteen 2020 mennessä.
